Góc báo chí

Ăn vặt bổ sung dinh dưỡng dồi dào (báo Thế Giới Phụ Nữ, số ra ngày 21/11/2016)

Trước áp lực cuộc sống và công việc, nhiều người không có đủ thời gian để chăm chút cho từng bữa ăn, khiến cơ thể dần dần mệt mỏi do thiếu chất dinh dưỡng. Một số thực phẩm tự nhiên dễ dàng “ăn vặt” sau sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất, duy trì sức khỏe bền vững:

1 – Khoai lang:
Khoai lang là loại củ rất phổ biến và gần gũi với người Việt Nam. Khoai lang chứa calo dạng phức, cung cấp năng lượng giúp bạn no bụng mà không bị thừa cân. Chất xơ phong phú trong khoai lang giúp bạn tiêu hóa tốt, đặc biệt với người bị tiểu đường, chất xơ của khoai làm giảm tốc độ hình thành glucose từ thực phẩm, giảm nồng độ đường huyết. Ngoài ra, khoai lang là nguồn cung tiền vitamin A, E chống gốc tự do, làm giảm tốc độ lão hóa của cơ thể. Chất beta cryptoxanthin dồi dào trong khoai cũng giúp bạn phòng ngừa các bệnh về viêm khớp.

khoai-lang-yoga



2 – Hạt điều:
Hạt điều giàu khoáng chất như đồng, magie,… Đồng là khoáng chất rất cần cho hệ thần kinh, chuyển hóa thực phẩm và bổ máu. Tuy nhiên, cơ thể chỉ cần một lượng rất ít đồng mỗi ngày, nếu dư sẽ bị suy gan. Magie là chất quan trọng giúp điều hòa hoạt động thần kinh và cơ bắp, thiếu magie sẽ dễ bị stress hoặc khó hấp thu canxi. Tương tự như đồng, nếu dư magie, bạn dễ chóng mặt, tiêu chảy. Mỗi ngày ăn 100 gr hạt điều sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, trong hạt điều chứa rất nhiều đạm thực vật, vốn là thành phần không thể thiếu để cơ thể tạo máu. Hạt điều cũng dồi dào chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch, tăng hấp thu vitamin A, E, K.

hat-dieu-yoga



3 – Chuối:
Chuối là loại thực phẩm dồi dào khoáng chất như kali, magie, sắt… tốt cho hệ thần kinh, giúp bạn giữ bình tĩnh, kiểm soát cảm xúc tốt hơn và kích thích tạo máu. Các loại vitamin B phong phú trong chuối giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng nhanh hơn, giảm nguy cơ đột quỵ. Mỗi ngày dùng 2 quả chuối sẽ cung cấp đủ lượng trytopan được cơ thể chuyển thành serotonin khiến tâm trí bạn vui vẻ, thư giãn. Chuối cũng chứa nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa và tiền vitamin A, E giúp làn da khỏe mạnh, tăng cường sinh collagen cho da.

chuoi-sunrise-yoga



4 – Hít thở sâu:
Môi trường máy lạnh ở nơi làm việc kết hợp với hơi thở ngắn và nông khiến cơ thể dễ dàng thiếu oxy. Kéo dài sự thiếu oxy sẽ làm bạn nhanh mệt mỏi, khó tập trung làm việc, dễ nóng nảy, cơ thể dễ dàng bị lạnh, đề kháng giảm. Nghiên cứu năm 1931 của bác sĩ Otto (Đức) cho thấy, nguyên nhân sâu xa của ung thư là do tế bào bị thiếu oxy. Oxy cũng là một loại “thực phẩm” cực kỳ quan trọng của cơ thể. 10 phút thư giãn và hít thở sâu giữa giờ làm việc sẽ giúp bạn cải thiện năng lực hấp thu oxy. Hãy ngồi thẳng lưng, thả lỏng cơ thể, hít vào và thở ra bằng mũi, đưa hơi thở sâu xuống bụng. Khi hít vào thì phình bụng lên, thở ra thì hóp bụng lại. Hít thở bằng bụng khiến đẩy hết khí CO2 ra ngoài, “nhường chỗ” cho khí O2 tươi mới đi vào cơ thể.

hit-tho-luan-phien-sunrise-yoga


Tác giả: Trần Khoa Việt Nhi - Chuyên gia dinh dưỡng & Giáo viên yoga trị liệu
Bài viết được đăng trên báo Thế Giới Phụ Nữ, số ra ngày 21/11/2016

 

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên